Kipfilets pizzaiola

Name: Kipfilets pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 800 g kipfilets; ½ tl zout; ½ tl gemalen zwarte peper; 200 g Edammer kaas; 30 g olijfolie; 150 g ui; 2 teentjes knoflook; 600 g gehakte tomaten, uit blik; 1 volle tl groentebouillonblokje (voor 0,5 l); 1 tl suiker; 1 ½ tl gedroogde oregano

4.7 (73 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 55 min

Serving size 6 porties

Ingredients

800 g kipfilets, zonder vel
½ tl zout, volgens smaak
½ tl gemalen zwarte peper, volgens smaak
200 g Edammer kaas of andere halfharde kaas (bijv. gruyère, emmentaler, fontina), in stukken
30 g olijfolie
150 g ui, gehalveerd
2 teentjes knoflook
600 g gehakte tomaten, uit blik of vers
1 volle tl groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
or 1 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
1 tl suiker
1 ½ tl gedroogde oregano

Nutrition: per 1 portie
Calories: 1386 kJ / 331 kcal
Protein: 41 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 16 g
Fibre: 1.6 g