Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g olie
-
300
g gekookte worst (Brühwurst), in plakjes (1 cm)
or 300 g gerookte varkensworst, in plakjes (1 cm) - 950 g water
- 30 - 50 g boerenkool, zonder dikke stelen
- 120 g uien, gehalveerd
- 80 g wortelen, in stukken
-
80
g selderstengels, in stukken
or 80 - 100 g peterseliewortel, in stukken - 3 teentjes knoflook
- 30 g tomatenpuree
-
300
g verse champignons, gemengd (bv. porcini, cantharellen, boleten...), in plakjes
or 300 g verse champignons de Paris, in plakjes - 30 - 50 g parelgerst (zie variatie)
-
2
tl vleesbouillonpasta
or 2 vleesbouillonblokjes (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 - 2 gedroogde laurierbladeren
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1398.3 kJ / 334.2 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 17.2 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 884.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Spinazierisotto met asperges
40min
Kip katsu curry met rijst
1 Std. 40 Min
Citroen-kokos bliss balletjes
No ratings
Cholent
No ratings
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1hod. 30min
Mallorcaanse vissoep
40min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30min
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1 Std. 15 Min
Enchiladas met rundvlees
30min
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Mexicaanse tostadas met gehakt
1hod. 10min
Lamscurry
1hod.