Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g abrikozen, in kwarten
or 200 g perziken, in kwarten - 70 g rode uien, in kwarten
- 250 g kerstomaten, gehalveerd (zie variatie)
- 180 - 200 g bindsla of Romeinse sla, In stukken gescheurd
- 1200 g water
- 1 ½ tl zout
- 250 g droge pasta, kort
- 1 teentje knoflook
- 30 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 10 g verse basilicumbladeren, en iets meer om af te werken
- 10 g citroensap
- 50 g extra vergine olijfolie
- 2 snuifjes rode chilivlokken
- 2 - 3 snuifjes zout
- 4 burrata (± 50 g stuk) (zie variatie)
- stokbrood, diagonaal doorgesneden en gegrild (optional)
- gemengde zaden, om te bestrooien (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2116 kJ / 505.8 kcal
- Protein
- 25.3 g
- Carbohydrates
- 40.4 g
- Fat
- 27.2 g
- Saturated Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1195 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Roergebakken champignons
55min
Rode kool met appel
1 Std. 10 Min
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1 Std. 30 Min
Aardappel- en spruitjespuree
40 Min
Spaanse risotto
40 Min
Macaroni met tomaat en chorizo XXL
45 Min
Bieslook en gerookte ham muffins
45 Min
Rabarber-citroen cookies
1 Std.
Vegetarische bruine rijst
40 Min
Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet
30 Min
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30 Min
Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten
50 Min