Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 4 h

8 stuks

Ingredients

Volkoren pizzadeeg

water
250 g
verse gist
5 g
honing
1 tl
extra vergine olijfolie om in te vetten
broodbloem
150 g
volkoren tarwebloem
250 g
zout
1 volle tl

Aspergeroom

water
500 g
asperges in stukken (2-3 cm)
400 g
sjalot gehalveerd
1
verse peterseliebladeren
3 takjes
extra vergine olijfolie
40 g
zout
1 snuifje

Topping

extra vergine olijfolie om in te vetten en te besprenkelen
zout
1 snuifje
mascarpone
250 g
gerookte zalm in plakjes gesneden
150 g
vers gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 454.8 mg

Protein 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza Gourmet 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3 h

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 min

Tzatziki

20 min

Champignon en feta strudel met spinazie

1 h 45 min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

No ratings

Groene smoothie bowl met gojibessen

No ratings

Balletjes met aubergines

1 h

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Sushi tacos

1 h

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10 min

Pompoenrisotto met spek

25 min

Japanse Ramen Noedelsoep

1 h 40 min