Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 4 h

8 stuks

Ingredients

Volkoren pizzadeeg

water
250 g
verse gist
5 g
honing
1 tl
extra vergine olijfolie om in te vetten
broodbloem
150 g
volkoren tarwebloem
250 g
zout
1 volle tl

Aspergeroom

water
500 g
asperges in stukken (2-3 cm)
400 g
sjalot gehalveerd
1
verse peterseliebladeren
3 takjes
extra vergine olijfolie
40 g
zout
1 snuifje

Topping

extra vergine olijfolie om in te vetten en te besprenkelen
zout
1 snuifje
mascarpone
250 g
gerookte zalm in plakjes gesneden
150 g
vers gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 454.8 mg

Protein 13.3 g

Energy 1536 kJ / 367.1 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza Gourmet 10 recipes
Benelux

You might also like...

Spaanse risotto

40 min

Virgin Cosmopolitan

No ratings

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3 h

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20 min

Kimchi risotto

25 min

Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades

No ratings

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 h 20 min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 h 5 min

Inktvis, chorizo en witte bonenstoofpot

5 h 30 min

Vegan Quiche met spinazie en tomaat

1 h 45 min

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55 min