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Calamarata con crema di peperoni

Calamarata con crema di peperoni
4.5 79 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino (optional) mediamente piccante, a rondelle
  • 1 spicchio di aglio
  • 170 g di cipolle rosse di Tropea a rondelle
  • 330 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 500 g di pasta secca tipo calamarata
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 150 g di Provolone piccante a cubetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 362.6 mg
Protein 17.2 g
Energy 2249.2 kJ / 537.5 kcal
Fat 22.6 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 70.7 g

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