Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
Ingredients
-
200 g de saumon frais
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre blanc moulu
-
2 c. à café de quatre-épices moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de blanc d'œuf
-
2 pavés de cabillaud, sans peau coupés en deux
-
80 g d'échalotes
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
80 g de vin blanc sec
-
200 g de lait demi-écrémé
-
200 g de bouillon de légumes
-
100 g de carotte détaillée en dés
-
100 g de pomme de terre détaillée en dés
-
80 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
400 g de brocolis
-
200 g de petits pois frais
-
100 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 h 25 min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1 h 5 min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1 h
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40 min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40 min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1 h
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25 min