Macédoine au saumon et mayonnaise légère
TM6 TM5 TM31

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7 (37 ratings)

Ingredients

La cuisson des légumes et du saumon

  • 1000 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 150 g de petits pois frais
  • 150 g de haricots verts frais extra-fins, coupés en morceaux
  • 150 g de carotte, détaillée en dés
  • 150 g de navet, détaillé en dés
  • 400 g de saumon frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 - 3 brins d'aneth frais, préalablement hachés
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

La mayonnaise légère

  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 250 g de fromage blanc, 0% m.g.
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1218.8 kJ / 291.8 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
7 g
Fat
16 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
4.5 g
Sodium
428.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes