Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La fondue de poireau
- 300 g de blancs de poireau
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de mascarpone
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de filets de haddock, sans peau et désarêtés, coupés en bandes de 4-5 cm de long
- 1 œuf battu, pour la dorure
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2231.2 kJ / 535.2 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 26.5 g
- Fat
- 39.3 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin
1h 35 min.
Gaufre au cabillaud et crème fouettée citron vert - sésame
50 min
Quiche oignon-fenouil
1 godz. 10 min
Bars en croûte feuilletée
3h
Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
1h 15min
Gratin de poireaux au maquereau fumé
1h
Tartelettes fines aux épinards
45 min
Paupiette de sole aux épinards et au lard
1h
Alcazar à l'abricot
3h
Samoussas au colin
50 min
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
1 godz. 30 min
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45 min