Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 teentje knoflook
- 1 takje verse tijm
- 2 verse laurierbladeren
- 1 selderstengel, in stukken
- 1 bos verse bladpeterselie
- 100 g prei, in plakjes (1,5 cm)
- 150 g wortelen, in plakjes (1,5 cm)
- 1 tl zout, naar eigen smaak
- 1 tl gemalen witte peper, naar eigen smaak
- 900 g water
- 1000 g kalfsvlees, in blokjes (2-3 cm)
- 500 g verse champignons, in vieren of zessen gesneden
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 100 g room, 35% vet
- 2 eierdooiers
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 30.7 g
In Collections
Alternative recipes
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8 godz. 45 min
Varkensfricandeau met mosterdsaus
35 Min
Pommes Dauphine
1 Std. 40 Min
Koninginnenhapje
55 Min
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13h
Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen
1h 30min
Kippenbouillon met groene kruidenomelet
No ratings
Zoetzure vis met rijst
1h 5min
Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen
2h
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50min
Champignonsaus met room en witte wijn
30 Min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40 Min