Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 5 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

350 g

Ingredients

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 350 g

Sodium 1411.7 mg

Protein 36.7 g

Energy 3841 kJ / 918 kcal

Fat 74.1 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 39.5 g

Carbohydrates 28.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Addensare 23 recipes
Italy

You might also like...

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1 h

Gazpacho mango e avocado

10 min

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1 h

Daquoise ai pistacchi

1 h

Salsa piccante agrumi e coriandolo

20 min

Eggs Benedict (Cuoci uova)

30 min

Pierogi di manzo (ravioli polacchi)

1 h

Burro bianco allo champagne

20 min

Salsa olandese (TM6)

15 min

Salsa bernese

20 min

Crème brûlée

1 h 10 min

Pimento Cheese (di Lorenzo Biagiarelli)

10 min