Search
Salsa Mornay

Salsa Mornay
5.0 4 ratings
Prep. 5 min
Total 20 min
350 g
Sign up for free

Ingredients

  • 60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)
    60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di burro
  • 3 tuorli
  • 15 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 350 g

Sodium 1411.7 mg
Protein 36.7 g
Calories 3841 kJ / 918 kcal
Fat 74.1 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 39.5 g
Carbohydrates 28.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Addensare 23 Recipes
Italy

You might also like...

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.6(40)

1 h 30 min

Salsa al cioccolato

Salsa al cioccolato

4.6(7)

10 min

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

4.8(12)

2 h

Panna cotta con coulis di albicocche

Panna cotta con coulis di albicocche

4.7(30)

6 h 15 min

Salsa bernese

Salsa bernese

4.6(34)

20 min

Crumble al cioccolato bianco, mango e lime

Crumble al cioccolato bianco, mango e lime

4.5(2)

2 h 45 min

Pere al vino rosso con crumble al cacao

Pere al vino rosso con crumble al cacao

5.0(2)

2 h

Salsa bernese

Salsa bernese

4.7(3)

20 min

Salsa olandese (TM6)

Salsa olandese (TM6)

3.8(38)

15 min

Fonduta svizzera

Fonduta svizzera

4.3(30)

20 min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

Fonduta di Parmigiano Reggiano

4.7(67)

25 min

Fonduta

Fonduta

4.0(60)

8 h 20 min