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Baozi brasati
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
20 pezzi
Ingredients
Ripieno
-
di carne trita di maiale400 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di zucchero15 g
-
di pepe bianco macinato½ cucchiaino
-
di olio di sesamo tostato1 cucchiaino
-
di salsa di soia15 g
-
di acqua50 g
Impasto
-
di acqua250 g
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di zucchero15 g
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di lievito di birra disidratato1 cucchiaino
-
di farina (9-10 g di proteine)500 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di olio di arachidi5 g
Terminare la preparazione
-
di olio di arachidi1 cucchiaio
-
di acqua100 g
-
di semi di sesamo1 cucchiaino
-
di cipollotto a rondelle15 g
Nutrition per 1 pezzo
Calories
153.2 kcal /
640.4 kJ
Protein
6.8 g
Fat
4.6 g
Carbohydrates
20.5 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
12.4 g
Sodium
124 mg
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