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Pan brioche senza glutine
3.3 3 rating
Prep. 10 min
Total 3 h
12 fette
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Ingredients

Pre-impasto
  • 180 g di latte
  • 10 g di zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 20 g di farina di grano saraceno
Impasto
  • 3 uova
  • 380 g di farina senza glutine + q.b.
  • 60 g di zucchero
  • 5 g di sale
  • 2 cucchiai di psillio
  • 100 g di burro a pezzi + q.b.
Terminare la preparazione
  • 1 uovo battuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 3.81 g
Calories 1050 kJ / 251 kcal
Fat 10.14 g
Fibre 3.76 g
Carbohydrates 32.49 g

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