Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.9 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fine anno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà mantecato alla veneziana

40 min

Tartufini salati

3 h

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

30 min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15 min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 h 45 min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1 h 30 min

Flan di funghi porcini

1 h

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45 min

Crema di patate con polpo

1 h

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1 h 30 min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 h