Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 65 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi
- 30 g di burro
- 320 g di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 300 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti (optional)
- 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1431.5 kJ / 342.1 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 27.9 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 349.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Quiche ai funghi e Fontina
1 Std. 30 Min
Quiche radicchio e speck
2h 30min
Strüdel salato con funghi, feta e spinaci
1 Std. 45 Min
Torta salata ai funghi
1 Std. 30 Min
Quiche di spinaci e speck
2h
Lasagne al radicchio
2h
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1 Std. 30 Min
Tarte tatin ai pomodori
50min
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1 Std.
Quiche porri e prosciutto
1 Std. 45 Min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1 Std.
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10 phút