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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crostata integrale salata con salsa di cipolle
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
8 fette
Ingredients
-
di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.200 g
-
di burro a pezzi + q.b.80 g
-
di acqua fredda65 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi50 g
-
di burro30 g
-
di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)320 g
-
di zucchero grezzo1 cucchiaio
-
di aceto balsamico1 cucchiaio
-
di latte300 g
-
di farina tipo 0010 g
-
uovo1
-
di noce moscata in polvere½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato3 - 4 pizzichi
-
di pancetta affumicata a cubetti (optional)120 g
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 - 2 rametti
Nutrition per 1 fetta
Calories
342.1 kcal /
1431.5 kJ
Protein
8.6 g
Fat
21.9 g
Carbohydrates
27.9 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
11.5 g
Sodium
349.6 mg
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