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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato
Prep. 1 h 15 min
Total 5 h 20 min
6 porzioni
Ingredients
Cialde di Parmigiano reggiano
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi60 g
-
di farina100 g
-
di burro a pezzi100 g
-
di sale2 pizzichi
Mousse di barbabietola
-
di barbabietola rossa pelata, a pezzi400 g
-
di acqua50 g
-
di fogli di gelatina precedentemente ammollati in acqua18 g
-
di peperoncino piccante in polvere2 pizzichi
-
di pepe nero macinato3 pizzichi
-
di sale2 pizzichi
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda150 g
-
di salmone affumicato a fette (1-2 mm)200 g
-
aneto fresco q.b. per servire
Nutrition per 6 porzioni
Calories
2402 kcal /
10055 kJ
Protein
99 g
Fat
174 g
Carbohydrates
113 g
Fibre
14 g
Saturated Fat
99 g
Sodium
5963 mg
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