Sarde in saor

Sarde in saor

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Prep. 30 min

Total 24 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di sarde fresche pulite, aperte a libro
farina tipo 00 q.b.
olio di arachidi q.b. per friggere
30 g olio extravergine di oliva
600 g di cipolle bianche a fette sottili
160 g di aceto bianco
10 g di zucchero di canna
30 g di pinoli sgusciati
60 g di uvetta sultanina ammollata 10 minuti in acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.2 mg

Protein 24.3 g

Energy 1665 kJ / 398 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 19 g

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