Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
200 g farina tipo 0
65 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Farcitura

700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
20 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

2 cucchiaio di zucchero di canna
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 3.5 g

Energy 953.9 kJ / 227.8 kcal

Fat 10.6 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 29.4 g

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