Tarte tatin di cipolle di Tropea

Tarte tatin di cipolle di Tropea

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Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 fette

Ingredients

Pasta brisée
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
    100 g
  • di farina tipo 0
    200 g
  • di acqua fredda
    65 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Farcitura
  • di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
    700 g
  • di aceto balsamico
    20 g
Terminare la preparazione
  • di zucchero di canna
    2 cucchiaio
  • di sale
    1 pizzico

Nutrition per 1 fetta

Calories 227.8 kcal / 953.9 kJ
Protein 3.5 g
Fat 10.6 g
Carbohydrates 29.4 g
Fibre 2.1 g

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