Insalata di mare con orzo perlato

Insalata di mare con orzo perlato

4.3 23 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • spicchio di aglio
    1
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    5 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 ¼ di cucchiaini
  • di orzo perlato precotto (cottura 12 min.)
    200 g
  • di pesce misto (polpa di pesce, molluschi, crostacei e frutti di mare)
    800 g
  • di pomodorini ciliegia a metà
    100 g
  • di insalata valeriana o altri tipi di lattuga
    100 g
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di olio
    2 cucchiai

Nutrition per 4 porzioni

Calories 1886 kcal / 7891 kJ
Protein 152.6 g
Fat 77.9 g
Carbohydrates 153.1 g
Fibre 22.5 g

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