Insalata di riso venere con fagioli rossi, peperoni e maiale al peperoncino

Insalata di riso venere con fagioli rossi, peperoni e maiale al peperoncino

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Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

200 g di lonza di maiale a striscioline (2 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
1 peperoncino rosso piccante a metà
30 g olio extravergine di oliva
1000 g di acqua
240 g di riso Venere
200 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
100 g di peperone giallo pulito e a striscioline sottili
200 g di pomodori a fette
100 g di cipolla rossa a fette sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.6 g

Energy 1397 kJ / 334 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 20.7 g

Carbohydrates 36.3 g

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