Involtini di lonza, radicchio e pancetta

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

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Prep. 15 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla rossa in quarti
25 g olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
50 g di uvetta precedentemente ammollata in acqua e ben strizzata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di lonza di maiale
16 fette pancetta coppata
8 fette di scamorza

8 fette di scamorza affumicata
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g

Energy 1176 kJ / 281 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 76.7 g

Carbohydrates 5.4 g

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