Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di pecorino a pezzi
- 100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
- 250 g di verza a listarelle
- 100 g di funghi champignon tagliati a fette
- 100 g di fagioli borlotti, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
- 50 g di ceci secchi, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
- 50 g di lenticchie decorticate, ammollate in acqua per 12 ore e scolate
- 850 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 300 g di pasta tipo ditalini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2004 kJ / 479 kcal
- Protein
- 19.6 g
- Carbohydrates
- 69.5 g
- Fat
- 13.6 g
- Fibre
- 8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 Min
Zuppa di carciofi
35 Min
Minestra di zucca e riso integrale
1h 20min
Minestra di grano saraceno e cicoria
55 Min
Zuppa montanara
1 Std.
Zuppa di castagne
1 Std.
Zuppa di ceci e cicoria
1 Std.
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35 Min
Zuppa di patate e carciofi
1 Std.
Zuppa di lenticchie
50 Min
Minestra lenticchie e spinaci
50 Min
Zuppa al profumo di curcuma
1 Std.