Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Scorfano in crosta di zucchine alla menta
Ingredients
-
10 foglie di menta fresca, lavate
-
2 pizzichi di sale
-
1 peperoncino secco piccante (optional)
-
1 spicchio di aglio
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 cucchiaio di vino bianco secco
-
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
-
300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
-
500 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo
30 min
Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata
No ratings
Pesce spada agrumato
35 min
Orata al cartoccio con zucca e frutta secca
40 min
Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini
40 min
Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika
30 min
Salmone e carciofi al Varoma
55 min
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55 min
Filetti di orata con crema di peperoni
1 h 40 min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40 min
Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli
50 min
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 min