![Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c4ca45f7-744a-4c5e-b989-ce2388c8cad9/Derivates/40aa5268-53b2-4aed-8b51-316c372a3cdc.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
- 1 rametto di mentuccia, le foglioline lavate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- fette di pane tostato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2297 kJ / 549 kcal
- Protein
- 36.6 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 39.4 g
- Saturated Fat
- 140 g
- Fibre
- 6.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pesce spada all'arancia
40 min
Tonno aromatizzato al profumo di limone
35 min
Tonno allo zenzero e melagrana
40 min
Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma
50min
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 min
Salmone all'arancia e pistacchi
40 min
Salmone glassato miele e senape
30 min
Tranci di tonno in crema alla cipolla
40 min
Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio
40 min
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1 godz.
Pesce spada alla ghiotta
40 min
Filetti di salmone con crema di zucca
35 min