Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina

4.5 28 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 uova
2 cucchiaini di sale
150 g di zucchine a pezzi (2 cm)
2 cipollotti a pezzi
1 spicchio di aglio (optional)
20 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
40 g di carota (optional) pelata e a pezzi (3-4 cm)
3 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
100 g di acqua
320 g di pasta integrale corta, formato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1463.5 mg

Protein 25.8 g

Calories 2147.3 kJ / 513.3 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 59.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 40 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Recipes
Italy

You might also like...

Spaghetti alla chitarra con piselli e curcuma (vegan)

50 min

Insalata di pasta fredda con trota e verdure

45 min

Ragù di verdure primaverili

30 min

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30 min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 min

Pasta alla Norma leggera

1 h

Pasta con sugo vegetariano (Bimby Friend)

30 min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1 h

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

55 min

Penne risottate con verdure

35 min

Fusilli ai legumi e verdure di primavera

40 min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 min