Parmigiana di finocchi (vegan)

Parmigiana di finocchi (vegan)

4.5 53 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
6 porzioni

Ingredients

  • di pane a pezzi
    50 g
  • di anacardi tostati, non salati
    20 g
  • di origano secco
    1 cucchiaino
  • di formaggio vegano
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolle a metà
    150 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di bulbi di finocchio a fettine (circa 7 mm)
    900 g
  • di pomodoro in scatola
    600 g
  • di basilico fresco + q.b.
    10 foglie
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 - 2 pizzichi

Nutrition per 6 porzioni

Calories 1355 kcal / 5669.3 kJ
Protein 33 g
Fat 79 g
Carbohydrates 155 g
Fibre 46 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 4356 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...