Scorfano al cartoccio con patate viola

Scorfano al cartoccio con patate viola

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

4 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
2 finocchi puliti e a fette sottili
4 filetti di scorfano
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di paprika dolce
1 - 2 patate viola pelate e a fettine sottili (spessore 1-2 mm)
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g

Calories 1058 kJ / 253 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 12.9 g

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