Scorfano al cartoccio con patate viola

Scorfano al cartoccio con patate viola

3.7 6 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

4 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
2 finocchi puliti e a fette sottili
4 filetti di scorfano
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di paprika dolce
1 - 2 patate viola pelate e a fettine sottili (spessore 1-2 mm)
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g

Calories 1058 kJ / 253 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 12.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super food 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35 min

Coda di rospo con verdure

40 min

Trota salmonata al pesto di olive

35 min

Coniglio alla mediterranea

50 min

Triglie con marinata di capperi e olive

1 h

Pescatrice ai pomodorini

1 h

Trota estiva

50 min

Salmone e carciofi al Varoma

55 min

Trota alla piemontese

1 h

Sogliola al vapore con verdurine

45 min

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55 min

Branzino al cartoccio

1 h 10 min