Omułki i małże sercówki w sosie porowym

Omułki i małże sercówki w sosie porowym

4.0 5 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

20 g masła
700 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¾ - 1 łyżeczka soli
60 g białego wina, wytrawnego
800 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
500 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
bagietka do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 748.2 mg

Protein 12.2 g

Calories 1108.8 kJ / 264.8 kcal

Fat 7.3 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Recipes
Poland

You might also like...

Sos cytrynowy

20 min

Gulasz wołowy z papryką

1 h 25 min

Mule w sosie winno-porowym

25 min

Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)

8 h 20 min

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

8 h 45 min

Purée dyniowe z ziemniakami i pomarańczą

35 min

Risotto z owocami morza

1 h 5 min

Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

1 h

Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy

40 min

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30 min

Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką

50 min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 h 15 min