![Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/085d498a-6957-43af-9688-5545e7463dad/Derivates/de62397f-2b79-4df5-ae4d-62ce153eef75.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Karaibska pasta curry
- 2 łyżki nasion kolendry
- 1 gwiazdka anyżu
- 2 łyżki nasion kminu rzymskiego
- 2 łyżki gorczycy
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka nasion kozieradki (optional)
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 1 - 2 łyżki kurkumy, suszonej, mielonej
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 50 g oliwy z oliwek
Karaibskie curry z kurczaka
- 1400 - 1800 g udek z kurczaka, ze skórą, z kością (8 szt.)
- 2 ½ - 3 łyżeczki soli
- 5 bananów, pokrojonych na kawałki
- 800 g mleczka kokosowego
- 60 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 250 g ananasa, świeżego, pokrojonego w 3-4 cm kostkę
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oleju kokosowego, plus 2 łyżki do smażenia
- 500 g wody
- 300 g ryżu basmati
- 2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego, plus 1 łyżeczka
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół
- 30 g białego rumu
- 100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- płatki kokosowe, uprażone, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3329.5 kJ / 795.3 kcal
- Protein
- 29.9 g
- Carbohydrates
- 65.5 g
- Fat
- 30.5 g
- Saturated Fat
- 31.1 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 885 mg
In Collections
Alternative recipes
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)
2h 45min
Kurczak garam masala z ryżem
40p
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4 Std. 30 Min
Meksykańska tostada z wołowiną
1h
Dal z kurczakiem i szpinakiem
40p
Tajskie pulpeciki z ryżem
45min
Kokosowa zupa z kurczakiem
35 Min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Curry z kurczakiem i mango
45min
Indyjski kurczak w jogurcie
1h