Compatible versions
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cytryna, ekologiczna
- 500 g wody
- 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych części
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 - 15 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 - 6 liści mięty, świeżych
- 2 ząbki czosnku
- 200 g jogurtu typu greckiego
- 50 g majonezu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 450 - 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, bez ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej
- olej, do smażenia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2427.3 kJ / 580.1 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 28.3 g
- Saturated Fat
- 6.2 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 963.8 mg
Alternative recipes
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
55min
Spaghetti z cytrynowym łososiem i porem
40min
Zupa szpinakowa; Risotto z krewetkami i groszkiem
45min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35 min
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2 godz. 10 min
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
45min
Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym
1h
Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym
55min