Tarama et ses miniblinis

Tarama et ses miniblinis

4.4 38 rating

Prep. 5 min

Total 1 h 45 min

6 portions

Ingredients

Les miniblinis

10 g de levure boulangère fraîche
350 g de lait demi-écrémé
200 g de farine de blé bise (T 80)
200 g de farine de blé type 55
3 œufs
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Le tarama

130 g d'œufs de cabillaud fumés

130 g d'œufs de poisson noirs fumés, fumés
3 tranches de pain de mie complet sans la croûte et coupées en morceaux
1 c. à café de moutarde forte
le jus d'un citron jaune
80 g de fromage frais
1 pincée de poivre moulu
100 g d'huile neutre et un peu pour la cuisson des blinis

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 18.7 g

Calories 2260 kJ / 540 kcal

Fat 28.7 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Apéritifs - entre amis 10 Recipes
France

You might also like...

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 min

Tarama maison, toasts de concombre

3 h 25 min

Tarama aux œufs de cabillaud

1 h 15 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 h 30 min

Gougères

40 min

Rillettes aux deux saumons

40 min

Gravlax de saumon à la betterave

8 h 15 min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1 h 15 min

Fleurs chorizo-feta

35 min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 h

Blinis au citron et à l'aneth

1 h 35 min