Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

12 portions

Ingredients

Les pommes de terre bouillies

500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en morceaux

La mousse de betterave

250 g de betterave cuite
½ c. à café de sel
2 blancs d'œufs
10 g de jus de citron

La finition

3 cornichons au vinaigre
3 filets de harengs marinés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Energy 111 kJ / 27 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 recipes
France

You might also like...

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

1hod. 10min.

Soupe de fruits rouges

2hod. 10min.

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1hod. 30min.

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4hod. 45min.

Sabayon gratiné aux clémentines

25min.

Riz au lait aux abricots comme un tiramisu

2hod.

Pavlova mangue-kiwi

4hod. 10min.

Choux à la mousse de petits pois

4hod.

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25min.

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72hod.

Sabayon au citron

15min.

Clafoutis exotique aux abricots secs

1hod. 45min.