Crème brûlée légère au potimarron

Flan miel-amande sans gluten et sans lactose

Sabayon gratiné aux clémentines

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Gravlax de saumon à la betterave

Cotriade

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Gaspacho de tomate à la framboise

Chutney de poivrons au safran

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

Sorbet poivron rouge

Crème d'huître