Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

4.3 39 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Les pommes vapeur

4 pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
2 - 3 c. à soupe de jus de citron (25 g)
500 g d'eau

Le sabayon au cidre

50 g de sucre en poudre
1 œuf entier
3 jaunes d'œufs
160 g de cidre brut
2 c. à café sucre à la cannelle pour saupoudrer

1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 969 kJ / 232 kcal

Fat 6 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 min

Pommes cuites à la confiture

Pommes cuites à la confiture

45 min

Pommes farcies aux fruits secs

Pommes farcies aux fruits secs

1 h

Sabayon aux abricots et aux amaretti

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20 min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 h

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 min

Poires au chocolat

Poires au chocolat

30 min

Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

50 min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 h

Maquereaux à la moutarde

Maquereaux à la moutarde

30 min

Purée céleri-pomme

Purée céleri-pomme

45 min

Pommes cuites à la cannelle

Pommes cuites à la cannelle

35 min