Pappardelle cu rucola și ricotta
TM5 TM6

Pappardelle cu rucola și ricotta

3.0 (3 ratings)

Ingredients

Pastele

  • 300 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
  • 3 ouă
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin

Pesto

  • 20 g parmezan, bucăți (2-3 cm)
  • 20 g pecorino romano, bucăți (2-3 cm)
  • 150 g rucola, frunzele spălate și zvântate
  • 10 g nuci
  • 10 g fistic fără coajă, crud, nesărat
  • 1 cățel de usturoi (opțional)
  • 80 g ulei de măsline extravirgin (gata cântărit într-o cană cu cioc)
  • 100 g ricotta proaspătă

Nutrition
per 1 porție
Calories
2653 kJ / 634 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
60 g
Fat
36 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes