Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte sablée
- 150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
- 80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
- 50 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
Garniture
- 80 g d'oignons en morceaux
- 350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
- 220 g d'eau
- ½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
- 1 feuille de laurier, sèche
Sauce
- 25 g de beurre en cubes
- 25 g de farine de blé
- 150 g de lait
- ½ c. à café de sel selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
- 80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
- 1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 267 kcal / 1122 kJ
- Protein
- 14 g
- Fat
- 12 g
- Carbohydrates
- 22 g
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