Tartelette poulet-asperge

Tartelette poulet-asperge

4.5 2 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 35 min

8 portions

Ingredients

Pâte sablée

150 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
80 g de beurre froid, en cubes (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel

Garniture

80 g d'oignons en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
1 feuille de laurier, sèche

Sauce

25 g de beurre en cubes
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel selon vos goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
80 g d'asperges blanches cuites, en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de feuilles de persil fraîches hachées grossièrement, en garniture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Energy 1122 kJ / 267 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 recipes
Benelux

You might also like...

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 h

Menu: Velouté de tomates et poulet avez riz aux légumes

55 min

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 min

Cake pesto et tomates séchées

40 min

Macarons Père Noël

3 h 20 min

Biscuits au pain d'épices

2 h 20 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Chilli con carne

40 min

Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2 h 15 min

Wraps poulet jalapeño et laitue

30 min

Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

25 min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 min