Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

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Prep. 20 min

Total 25 min

25 morceaux

Ingredients

½ piment jalapeño frais épépiné, coupé en 2
20 g d'oignons rouges
4 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
2 pincées de cumin en poudre
2 pincées de poudre de paprika fumé
2 pincées de sel selon vos goûts
2 pincées de poivre noir moulu selon vos goûts
20 g jus de citron vert (± 1 citron vert)
2 c. à café d'huile d'avocat
250 g de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (1 cm)
800 - 1000 gramme de pastèque (± ¼ pastèque)
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco (optional) pour servir
½ avocats uniquement la pulpe, en dés (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Sodium 30.4 mg

Protein 3.2 g

Energy 209 kJ / 49.7 kcal

Fat 2.8 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 2.8 g

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