Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

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Prep. 20 min

Total 25 min

25 morceaux

Ingredients

piment jalapeño frais épépiné, coupé en 2
½
d'oignons rouges
20 g
de coriandre fraîche les feuilles uniquement
4 brins
de cumin en poudre
2 pincées
de poudre de paprika fumé
2 pincées
de sel selon vos goûts
2 pincées
de poivre noir moulu selon vos goûts
2 pincées
de jus de citron vert (± 1 citron vert)
20 g
d'huile d'avocat
2 c. à café
de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (1 cm)
250 g
de pastèque (± ¼ pastèque)
800 - 1000 gramme
de sauce au piment, type Tabasco (optional) pour servir
2 - 3 gouttes
avocat uniquement la pulpe, en dés (1 cm)
½

Nutrition per 1 morceau

Calories 49.7 kcal / 209 kJ

Protein 3.2 g

Fat 2.8 g

Carbohydrates 2.8 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.6 g

Sodium 30.4 mg

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