Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.4 50 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

5 portions

Ingredients

8 pommes de terre à chair ferme de belle taille, pelées et lavées
1000 g d'eau
8 tranches de bacon
25 g de beurre coupé en huit
poivre moulu
1 gousse d'ail
½ oignon doux coupé en quatre
10 brins de persil frais équeutés
6 brins de coriandre fraîche équeutés
le jus d'un citron jaune
5 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
du sel
1200 g de côte de bœuf avec son os

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 1999 kJ / 475 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Fish and chips, sauce tartare

1 h 20 min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 h 15 min

Faux-filet mariné et salade thaïe

1 h

Carré d'agneau en croûte

55 min

Turbot sauce champagne

30 min

Ceviche de dorade

10 min

Vittello tonnato

4 h 20 min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1 h 5 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45 min

Sauce chimichurri

5 min