Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di cipolla a pezzi
- 70 g di gambo di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 170 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm circa)
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 550 g di acqua
- 60 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a tocchetti (1-2 cm)
- 100 g di piselli freschi o surgelati
- 10 g di dado per brodo vegetale
- 10 g di sale
- 125 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati e sciacquati
- crostini di pane, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1104.7 kJ / 264 kcal
- Protein
- 10.8 g
- Carbohydrates
- 44.6 g
- Fat
- 8.3 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 12.4 g
- Sodium
- 1178.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Zuppa di farro e legumi
45min
Minestrone di lenticchie e patate
45min
Zuppa di legumi e cereali
1 Std.
Zuppa di lenticchie
50min
Minestra di farro e ceci
1 Std. 10 Min
Zuppa di farro e fagioli
1 Std.
Zuppa d'orzo e fagioli
50min
Zuppa di cereali e verdure
40min
Zuppa di legumi vegetariana
40min
Zuppa di farro alla contadina
50min
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1 Std.
Minestra di cereali e verdure invernali
50min