Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

4.8 356 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    70 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
    170 g
  • di concentrato di pomodoro
    20 g
  • di acqua
    550 g
  • di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
    60 g
  • di piselli freschi o surgelati
    100 g
  • di dado per brodo vegetale
    10 g
  • di sale
    10 g
  • di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
    125 g
  • crostini di pane a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 264 kcal / 1104.7 kJ
Protein 10.8 g
Fat 8.3 g
Carbohydrates 44.6 g
Fibre 12.4 g
Saturated Fat 1.2 g
Sodium 1178.7 mg

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