![Minestra di verze e patate Minestra di verze e patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ddf2ca41-cf0f-4cf6-8280-2d60587150ae/Derivates/d4aa88b3-1608-41ff-8bb4-23a87682beb8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 50 g di porro a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di foglie di verza a listarelle
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm)
- 800 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 681.5 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 18.4 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 295.5 mg
Alternative recipes
Minestra di farro, cavolo nero e salsiccia
1 Std. 5 Min
Stufato di zucca, ceci e cavolo nero
45 Min
Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.
1 godz. 10 min
Zuppa di verdure
30 Min
Vellutata di verza al vino bianco
50 min
Zuppa di verza con bastoncini di pollo
40 Min
Riso e verze
1 godz. 10 min
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 Min
Vellutata di gambi di verdure
45 Min
Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati
1 Std.
Zuppa di bietole
35 min
Zuppa di cavolo cappuccio
50 min