Minestra di verze e patate

Minestra di verze e patate

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Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 50 g di porro a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di foglie di verza a listarelle
  • 200 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
  • 800 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 163 kcal / 681.5 kJ
Protein 5.8 g
Fat 9 g
Carbohydrates 18.4 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 1.8 g
Sodium 295.5 mg

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