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Curry di pollo con riso basmati
Prep. 10 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
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800 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
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200 g di riso basmati
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400 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (2 cm)
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200 g di peperone a listarelle
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200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
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120 g di cipolla a metà
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2 spicchi di aglio
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30 g di concentrato di pomodoro
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio di curry in polvere
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400 g di latte di cocco
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30 g di miele
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2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
foglie di coriandolo a piacere, per servire
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
532 mg
Protein
21 g
Calories
1635 kJ /
391 kcal
Fat
18 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
34 g
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