Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

4.5 255 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porcje

Ingredients

  • 200 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 800 - 850 g pomidorów, bez skóry pokrojonych na kawałki
    700 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki
  • 200 g bakłażana pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 10 g przyprawy garam masala
  • ½ - ¾ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • ½ - ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki kolendry, mielonej (optional)
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
  • 100 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 15 g miodu
  • ryż (optional) ilość do podania

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 1043.5 mg
Protein 10 g
Calories 1467 kJ / 350.5 kcal
Fat 17 g
Fibre 11.3 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...