Bacalao con salsa de almendras

Bacalao con salsa de almendras

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Prep. 5 min

Total 35 min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
30 g de almendras crudas sin piel
30 g de aceite de oliva
30 g de vino blanco
100 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 hoja de laurel seca
6 lomos de bacalao fresco (aprox. 180-200 g c/u)
30 g de pan frito
1 cucharada de almendras laminadas tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.02 g

Energy 894 kJ / 214 kcal

Fat 9.95 g

Fibre 1.56 g

Carbohydrates 6.03 g

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