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Bacalao con salsa de almendras

Bacalao con salsa de almendras
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Prep. 5 min
Total 35 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 30 g de almendras crudas sin piel
  • 30 g de aceite de oliva
  • 30 g de vino blanco
  • 100 g de agua
  • 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 6 lomos de bacalao fresco (aprox. 180-200 g c/u)
  • 30 g de pan frito
  • 1 cucharada de almendras laminadas tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.02 g
Energy 894 kJ / 214 kcal
Fat 9.95 g
Fibre 1.56 g
Carbohydrates 6.03 g

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