Bacalao al estilo de Soutelo

Bacalao al estilo de Soutelo

4.3 251 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

300 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
150 g de pimiento rojo en trozos
50 g de aceite de oliva
15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y algo más para servir
100 g de tomate triturado en conserva
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado bien escurrido
250 g de gambas crudas peladas
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de nata (35% de grasa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 24.6 g

Energy 1332.5 kJ / 318.8 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bacalao 11 recipes
Spain

You might also like...

Pochas a la navarra

40 min

Sopa a la riojana

45 min

Patatas guisadas con huevos

45 min

Caldo ibérico

1 h 10 min

Bonito encebollado (Cantabria)

1 h 10 min

Espinacas con garbanzos y bacalao

40 min

Arroz negro de chipirones con verduras

1 h 20 min

Dorada a la catalana

30 min

Conejo a la mostaza

50 min

Bacalao con salsa de almendras

35 min

Merluza rellena con ajada de gambas

40 min

Judías verdes a la carbonara

40 min