Compatible versions
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ósemki
- 120 - 150 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 - 70 g selera naciowego, pokrojonej w 5 mm plastry
- 80 g czerwonego wina
- 1300 g wody, do całkowitego przykrycia worków plus do napełnienia miski
- 4 policzki wieprzowe (ok. 150 g każdy)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
or 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2505 kJ / 598 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 48 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 89 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 20 Min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1h 35min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Wolno gotowana jagnięcina z ogórkowym kuskusem i miętą (z osłoną noża miksującego)
9 godz.
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
5 Std.
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4 Std.
Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1h 20min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 Std. 30 Min
Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
2 Std.
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1h 50min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 20 Min