Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowany boczek z makaronem i sosem barbecue (z osłoną noża miksującego)

3.3 (19 ratings)

Ingredients

Sos barbecue

  • 4 ząbki czosnku
  • 100 g oleju sezamowego
  • 100 g pasty miso, jasnej
  • 40 g ziaren sezamu, białego
  • 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, pokrojone na kawałki
  • 15 g pasty chili
    or 15 g sosu sriracha
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki

Boczek z makaronem

  • 120 g cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 5 ząbków czosnku
  • 75 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 3 mm plastry
  • 10 g ziaren pieprzu czarnego
  • 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • 1200 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 600 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na kawałki (3 x 10 cm)
    or 600 g boczku parzonego, wędzonego, bez kości, bez skóry, pokrojonego na kawałki (3 x 10 cm)
  • 1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej, rozgnieciona (optional)
    or 10 g trawy cytrynowej, suszonej (optional)
  • 150 g makaronu ramen, suszonego
    or 150 g makaronu jajecznego, suchego, o czasie gotowania 3 min

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4148 kJ / 991 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
32 g
Fat
76 g
Saturated Fat
20 g
Fibre
6.4 g
Sodium
1591 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes