Chłodnik ogórkowy z ziemniakami i jajkiem
TM6 TM5

Chłodnik ogórkowy z ziemniakami i jajkiem

3.7 (41 ratings)

Ingredients

  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 15 g koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 500 g ogórków, obranych, pokrojonych na kawałki
  • 1 łyżeczka soli
  • 700 g kefiru
  • 200 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 350 g ziemniaków, ugotowanych, ostudzonych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 30 - 40 g zielonych oliwek, bez pestek
  • 20 - 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy (optional)
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 6 jajek ugotowanych na twardo

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1114.3 kJ / 264.5 kcal
Protein
12.5 g
Carbohydrates
21.7 g
Fat
14.8 g
Saturated Fat
5.8 g
Fibre
1.8 g
Sodium
896.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes