Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g białego miso (lub shiro miso)
- 40 g mirinu
-
35
g sake
or 35 g wody - 30 g cukru
- 1 ½ łyżeczki oleju sezamowego
- 360 g bakłażana, pokrojonego w 2 cm plastry, następnie na 3 cm kawałki
- 1500 - 1600 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka), plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
-
30
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
or 1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku (patrz wskazówka) - 1 łyżka ziaren sezamu, białego, uprzednio uprażonego
- 1 cebula dymka, tylko zielona część, posiekana
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 670 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa miso z warzywami
30 Min
Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku
1h 50min
Buraczane bułeczki bao z boczniakami
1 Std. 40 Min
Curry z serem paneer
5h
Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)
1 Std.
Koncentrat bulionu rybnego
20 Min
Ser typu mascarpone
22 godz.
Paneer ze szpinakiem (Saag Paneer)
13h 5 min.
Zupa z grzybami w pięciu smakach
40 min
Owoce zapiekane pod koglem-moglem
25min
Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)
1 Std. 20 Min
Clafoutis z rabarbarem
50 Min