Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'huile d'olive extra vierge, et 1 c. à café
- 2 c. à café de moutarde de Dijon
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- ¾ c. à café de sel marin
- 3 pincées de poivre moulu
- le jus d'1/2 orange (30 g env.), fraîchement pressé
- 200 g de cresson frais
- 4 filets de bar, avec la peau (90 g chacun env.)
- 500 g d'eau
- 180 g de graines de couscous
- 2 oranges non traitées
- 20 g de pignons de pin grillés (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2525 kJ / 604 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 31 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 min
Poulet à la menthe, légumes et fraises
50 min
Brochette d'espadon à la vanille
45 min
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12h
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Saumon aux épices et pommes de terre
40 min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 min
Dorades farcies au pesto de coriandre
50 min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min