Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
TM5 TM6

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.4 (16 ratings)

Ingredients

  • ¾ de c. à café de sel marin
  • 100 g d'huile d'olive extra vierge
  • le jus d'1/2 orange (30 g env.), fraîchement pressé
  • 30 g de vinaigre de vin rouge
  • 2 c. à café de moutarde de Dijon
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 200 g de cresson frais
  • 4 filets de bar, avec la peau (90 g chacun env.)
  • 1 c. à café d'huile d'olive extra vierge
  • 500 g d'eau
  • 180 g de graines de couscous
  • 2 oranges non traitées
  • 20 g de pignons de pin grillés (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
2525 kJ / 604 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
40 g
Fat
31 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes