Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g wody, gorącej
- 100 g kaszy kuskus
- 50 g migdałów, ze skórką
- 2 - 3 bakłażany (łącznie ok. 600 g)
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia skóry bakłażana i naczynia żaroodpornego (ok. 1 łyżeczki)
- 80 g cebuli dymki, przekrojonej na pół
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
- 50 g moreli suszonych, bez pestek
- 1 jajko
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1355.9 kJ / 324.1 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Carbohydrates
- 55.6 g
- Fat
- 8.6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 14.5 g
- Sodium
- 646.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
1 Std. 35 Min
Wege Tex-Mex z brązowym ryżem
1 godz. 10 min
Kolorowa zapiekanka z soczewicą
1 godz. 30 min
Vol-au-vent z mulami i kapustą włoską
1 godz. 45 min
Kuskus z morelami, orzechami laskowymi i serem feta oraz mieszanymi warzywami
1 godz. 15 min
Lasagne z topinamburem
1 Std. 20 Min
Warzywna zapiekanka z ciastem filo
1 Std. 20 Min
Brokuł z ciecierzycą w sosie orzechowym
1h
Sałatka z kaszą pęczak i serem feta
1 godz. 15 min
Warzywna zapiekanka z kaszą bulgur
1 Std. 35 Min
Cukinia nadziewana kaszą jaglaną
1 Std. 20 Min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 godz. 10 min