Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto
TM6 TM5

Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto

4.2 (94 ratings)

Ingredients

Orzechowe wegańskie pesto

  • 4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 45 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
  • 2 - 3 szczypty soli
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Zupa ziemniaczana

  • 90 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 600 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 80 g pora, tylko białej części, pokrojonego w 0,5 cm plastry
  • 800 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • śmietana, 18% tłuszczu, do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1117.5 kJ / 267.1 kcal
Protein
4.1 g
Carbohydrates
23.6 g
Fat
18.6 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
3.9 g
Sodium
461.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes